キューピーのレトルトの介護食を買うときに「区分4」「区分3」などの表示を参考にしていたと思います。いままでは、キューピーの介護食では柔らかさに応じて区分1～4までの表示がしてありました。
しかし2017年頃から、キューピーの介護食での区分4・区分3などの区分は表示されなくなりました。キューピーが介護食の区分4・区分3などの表示をしなくなった理由は、ユニバーサルデザインフードが数字による区分表示を取りやめたことが理由です。
ユニバーサルデザインフードとは分かりやすくいうと介護食のことですが、ユニバーサルデザインフードでは、介護食の柔らかさによって4段階の表示を行っています。
以前はユニバーサルデザインフードでは、介護食の柔らかさの基準を示すために区分1～4の表示を行ってましたが、最近では区分1～4の表示をしなくなりました(区分1～4の表示をやめた理由は下に書いてます)。
なので、キューピーのレトルトの介護食でも、区分4・区分3などの柔らかさの表示区分をしなくなったのですね。
ただ、キューピーはレトルトの介護食の区分4・区分3など表示はしなくなりましたが、柔らかさの変更はありません。なので、いままで区分4・区分3などの介護食を買っていた人は、以前、利用していた製品を同じ製品を利用して大丈夫です。
ここでは、柔らかさの区分が良く分からない方のために、以前の表示区分と現在の表示区分を簡単に記載しておきますね。
≪ユニバーサルデザインフードの区分(2019年5月現在)≫
| 以前は表示していたが今は表示されてない→ | 区分1 | 区分２ | 区分3 | 区分4 |
| 現在の表示は右のような表示になります→ | 容易にかめる | 歯茎でつぶせる | 下でつぶせる | 噛まなくて良い |
| ごはんの調理例 | ごはん～柔らかごはん | 柔らかごはん～全粥(ぜんがゆ) | 全粥～ペースト粥 | ペースト粥 |
| タマゴの調理例 | 厚焼き玉子 | だし巻き卵 | スクランブルエッグ | やわらかい茶碗蒸し(具なし) |
※ペースト粥は老人ホームなどではソフト食やミキサー食として取扱うことが多いです。
※キューピーの区分4区分3のレトルトの介護食は下にご紹介してあります。
キューピーの介護食(レトルト)の表示区分の変更の背景※区分4・区分3など
先ほどお話ししたように、ユニバーサルデザインフードが区分1～4の表示をやめたため、キューピーの介護食でも区分1～4の表示をやめました。
ちなみに、ユニバーサルデザインフードの基準を採用している食品メーカーはキューピー以外にもありますので、ユニバーサルデザインフードの介護食の区分基準を採用している製品でも、区分1～4の表示はなくなっていきます。
ここで、介護食の柔らかさの基準について簡単に説明しますね。現在、介護食の柔らかさの基準は大きく分けて3つあります。
≪介護食の柔らかさの基準≫
| ユニバーサルデザインフード | スマイルケア食 | 嚥下ピラミッド |
| 日本介護食品協議会 | 農林水産省 | 金谷栄養研究所 |
| 詳細はこちら | 詳細はこちら | 詳細はこちら |
※ユニバーサルデザインフード・スマイルケア食・嚥下ピラミッドは、それぞれ独自の介護食の柔らかさの基準設定をしてます。
《ユニバーサルデザインフードの表示》
引用：日本介護食品協議会
《スマイルケア食の表示》
引用：http://www.maff.go.jp/j/shokusan/seizo/kaigo.html
《嚥下ピラミッドの表示》
引用：https://www.engesyoku.com/kiso/kiso06.html
以上の3つの図をご覧になると分かると思いますが、ユニバーサルデザインフード・スマイルケア食・嚥下ピラミッドによって、介護食の柔らかさや数字の表現が違います。
このように、介護食の柔らかさの基準がいろいろあると、介護食を購入する一般消費者はどの基準の介護食を買っていいのか迷てしまいます。
なので、このような一般消費者の混乱を避けるために、ユニバーサルデザインフードは、区分1～4の表示をやめました。(詳しくはこちら)
以前は、キューピーの介護食に区分4・区分3などの表示があったのに、現在では区分1～4の表示がなくなった背景には以上のような理由があったのです。
なので、これからキューピーの介護食を選ぶときは、区分4・区分3とかの数字ではなく、「噛まなくて良い」「下でつぶせる」という表示で選ぶようにしましょう。
キューピーの介護食をご紹介
ここからは、キューピーのレトルトの介護食を簡単いご紹介していきますね。
《以前の区分3に相当するキューピーのレトルトの介護食(一例)》
やさしい献立
やわらかおかず
かぼちゃの含め煮
キユーピー やさしい献立 やわらかおかず かぼちゃの含め煮 80g×6個 【区分3:舌でつぶせる】
やさしい献立
やわらかごはん
キユーピー やさしい献立 やわらかごはん 150g×6個 【区分3:舌でつぶせる】
《以前の区分4に相当するキューピーのレトルトの介護食(一例)》
やさしい献立
なめらか野菜
かぼちゃ
キユーピー やさしい献立 (UD区分4:かまなくてよい) なめらか野菜 かぼちゃ 75g×10個
やさしい献立
なめらかごはん
キユーピー やさしい献立 なめらかごはん 150g×6個【区分4:かまなくてよい】
レトルトの介護食はいろんなメーカーが発売してますが、キューピーの介護食は人気なのでレトルトの介護食の基準を知るためにも、一度はキューピーの介護食を食べてみるのがおすすめです。
アマゾンにはキューピーの介護食の種類や口コミがたくさんあるので、キューピーの介護食の種類や味が気になるときはアマゾンを参考にしてみてください。
また、このサイトではいろんなメーカーの介護食を紹介した記事もありますので、キューピー以外の介護食が気になるときは、アマゾンで買える介護食を参考にしてみてくださいね。